綠咖啡與烘焙咖啡不同之處是，綠咖啡一般不經(jīng)過(guò)烘焙或者烘培程度較低，可以最大限度地保留咖啡果中的生物活性物質(zhì)，主要就是綠原酸。綠原酸具有多種有益健康的作用，例如抗炎、抗氧化、減脂、降壓、抗糖尿病等多種功效作用。

常見(jiàn)規格

保健食品領(lǐng)域：總綠原酸 50%-70%

普通食品領(lǐng)域：總綠原酸 5%-30%

可定制規格（不同咖啡因含量）

天草品牌產(chǎn)品